🌿 Les p'tits plats du Manoir
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14 août 2024
ORZOTO aux PETITS POIS (ou EPINARDS)
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ORZO ou langue d’oiseau, pépinettes, risonnes ou raisons, mais aussi riewele en Alsace. Origine : Alsace, France, Italie, Grèce, Turquie Cl...
15 janvier 2024
SALADE de PUNTARELLA alla ROMANA & PÂTES à la PUNTARELLE
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Puntarelle Mais qu’est-ce donc que la PUNTARELLE ? J’ai découvert cette salade parfois appelée chicorée (Catalogne en italien) chez Grand...
22 novembre 2023
SOUPE de TORTELLINIS aux LEGUMES
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Version Cocotte Une soupe pouvant faire un repas complet, parfaite pour le soir mais aussi facile à emporter en la versant dans un pot type ...
02 septembre 2022
SALADE de PATES : PESTO, TOMATES, MOZARELLA
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J’ai remplacé les billes de Mozarella par de la Moza entière que j’ai coupé. Pour 4 personnes: 400 g de pâtes courtes (penne rigate, pennon...
15 novembre 2020
BOEUF A LA BIERE
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Inspirée de Delphine de la Revue 180° un bon pt'it plat qui mijote longtemps, avec des morceaux de boeuf bon marché et de la bière local...
13 février 2020
PÂTES A LA POUTARGUE
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La poutargue, ou boutargue mais aussi botarga, boutargo, poutargo, boutharkha ou biitarikha .... est une spécialité culinaire de plusieurs ...
11 décembre 2016
ON VA DEGUSTER ... des PÂTES à l’AMATRICIANA
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Cet article uniquement pour vous reparler de mon émission radiophonique préférée : « On va déguster » sur FRANCE INTER François-Régis G...
02 juin 2015
Pâtes " Tout dans la casserole " tomates, basilic et piment
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Article à lire jusqu'au bout ;-)) Lundi, jour de repos, il fut consacré au jardin. J'ai replanté le superbe rosier "Pier...
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