🌿 Les p'tits plats du Manoir

Catégories

ACCUEIL
APERO
BRUNCH
SOUPE
LEGUMES
POISSON
VIANDE
DESSERT
C'EST RIEN A FAIRE
M comme MAGIMIX
FROMAGE

Affichage des articles dont le libellé est Velouté de cresson. Afficher tous les articles

24 octobre 2024

VELOUTE de CRESSON

POUR LIRE LA SUITE 👉 clic ici.

Ce p'tit plat a été préparé par Do

Envoyer par e-mail BlogThis!Partager sur X Partager sur Facebook Partager sur Pinterest

Labels: cresson, LEGUMES, M comme MAGIMIX, Soupe, Soupe de cresson, Velouté de cresson

Articles plus anciens Accueil

Afficher la version mobile

Inscription à : Articles (Atom)

Qui suis-je ?

Do: de Versailles et du Manoir, France; Passionnée de cuisine, je n'ai qu'une envie : partager avec vous, mes enfants, ma famille, mes amis, mes collègues : mes coups de coeur, mes expériences, mes découvertes, mais aussi mes ratages ! Ma cuisine est simple, de tous les jours, souvent rapide et surtout sans prétention ! J'aime essayer de nouvelles recettes, les partager avec vous, cela me détend après une journée de travail, ou le week end. Je découvre, j'apprends, tous les jours. N'hésitez pas à me donner votre avis.

Afficher mon profil complet

Rechercher dans ce blog

C'est de saison ...

CHANDELEUR ou MARDI-GRAS ?

"Je pensais que la Chandeleur était un mardi "petite phrase entendue ce jour jeudi 1er février . Cela peut arriver, mais c'es...

Version Mobile ou Web !

Si vous me lisez uniquement sur le Web, vous pouvez créez un raccourci sur votre smartphone " Sur l'écran d'accueil " et me lire en version mobile.

Mon QR code

Nombre d'articles lues :

Translate

Cette semaine vous avez lu ...

La FICELLE PICARDE ... pour la CHANDELEUR

La Chandeleur (fête des chandelles) le 2 février, est une fête religieuse, mais aussi le jour des crêpes, qui par leur forme ronde et dorée...
DAUBE ou BOURGUIGNON ?

Souhaitant faire pour dimanche un bourguignon, je suis partie à la recherche de différentes recettes sur mes blogs préférés. Durant quelqu...
CEVICHE DE DAURADE de Pierre Hermé

Voici la recette que je prépare pour ce soir, de la daurade ou dorade en ceviche. La recette provient de Elle à Table. Pour l'instant j...
TABLEAU des TEMPERATURES de CUISSON A COEUR des VIANDES et POISSONS

Cherchant pour ce midi la température de cuisson à coeur pour un Filet de Boeuf, je me suis dit qu il serait pratique de faire un article su...
ÉCHINE FUMÉE & SAUCISSE DE MORTEAU aux LENTILLES

N’hésitez pas, si vous trouvez de l’échine de porc fumé ( au Grand Frais en ce qui me concerne) à la cuisiner accompagnée d’une saucisse de ...
TAJINE DE VEAU AUX ABRICOTS SECS ET AMANDES

Adepte du sucré-salé ? restez ici. Croyez-moi, un régal … la tester c’est l’adopter. Cette recette de Tajine de veau * aux abricots secs et...
POT au FEU et son POTAGE GRAS

Rien de meilleur qu'un bon, pot au feu. Voici la version de Jean-François PIEGE, revue cette semaine à la télé. Un bon plat, à partager...
FLAN DE LEGUMES ... mais où est la recette ?

Certaines recettes sont vraiment des basiques. Celle-ci en fait partie. Je la cuisine assez régulièrement surtout l'été. Je me demande s...

Vous recherchez une recette ? Tapez un mot ...

Envie de ...

abricot agneau agrumes ail des ours ail noir algues amande ananas anchois anniversaire artichaut Asperges aubergine avocat banane bar barbecue basilic betterave bière Bigorneaux biscuits Biscuits de Noël blancs d'oeuf blettes Blinis boeuf Boisson sans alcool brioche brocolis brunch buffet butternut cabillaud café gourmand cake calamars camembert canard capuccino caramel cardamome carottes carpaccio céréales cerise champignon charcuterie chocolat chocolat blanc chocolat Dulcey Valrhona chorizo chou chou-fleur choucroute ciboulette citron citronnelle coco comté concombre confiture cookies coup de coeur courge courgette cours couteaux crème crème de marron crêpes crevettes cuisine Cuisine Asiatique Cuisine Indienne Cuisine Italienne Cuisine libanaise Cuisine Suédoise Culture cupcakes curry dessert endives enfant épices épinards estragon Expo faisan Farine fenouil Ferme des Bayottes feta feuilletage figue Filet mignon flageolets foie gras Four vapeur fraise framboise fromage fromage blanc fruits fruits confits fruits de mer fruits rouges gaspacho Gâteau gâteau de voyage gibier gingembre glace goûter graines Grillades groseille haddock Haricots verts ID chic ID copains ID Kdo ID pas cher Joana Vasconcelos kitchenaid kiwi lait laitue de mer lapin légumes lentilles madeleine Magazine magret maïs. mangue marinade mascarpone matcha melon menthe miel mirabelles mise en bouche moule moule tablette mousse Mozarella myrtille noix noix de Saint-Jacques Noix de St Jacques oeuf Oeufs oignon olives Olivier Roellinger On va déguster orange ortie pain panais parmesan pastèque patate douce pâtes pêche persil pesto petit pois petit salé petits gateaux petits gâteaux petits pois pistache plat complet plat dominical plat en sauce poireaux poires pois chiches poisson poivron pomme de terre pommes porc potimarron potiron poulet poutargue purée quiche quinoa radis rapide recette de famille Recettes des amis Restaurant rhubarbe ricotta risotto Ritz riz romarin roulés sablé salade salé sardines sauce saucisse saumon saumon fumé siphon Soupe Sourire spéculoos sucré Suze tajine tapenade Tarte tartine Terrine tomate tomates tourteau truffes vanille veau verrines Versailles Viandes vin Vite fait Volaille VOLAILLES WW zestes

A

Agua fresca au concombre et citron vert
Agua fresca de melon
ail des ours
Aïoli
Ajo blanc
Amandes caramélisées
Ananas poêlé au sirop de caramel
Artichauts rôtis vinaigrette
Asperges
Aubergines glacées et marinées
L'amandier
L'Annécien
Tajine d'agneau

B

Baba au rhum à l'ananas et aux fruits de la passion
Banana bread
Bar à la Baup
Beurre blanc
Beurre d'algues
Bigorneaux
Biscuits " faits maison"
Biscuits Anneaux sablés
Biscuits de Noël
Biscuits ginger man
BLABLABLA
blettes
Blinis
Boeuf à la bière
Boeuf aux poivrons
Boisson sans alcool
Bolognaise de lentilles
Boudin blanc en sucettes
Bourguignon
Brandade de mor...illes
brioche
Brioche perdue
brocolis
Brownie aux noix
Bûche Mont Blanc
Buddha Bowl
Butternut au four

C

C'EST RIEN A FAIRE
café gourmand
cake
cake à la banane
Cake au chocolat Valrhona
Cake au poulet et curry
Cake aux citrons
Cake aux feuilles de blettes et feta
Cake aux orties et gouda
Cake d'amour
Cake loup au chocolat
cake salé
Cakes au saumon
Calamar à la plancha
Calamar sauté à la roquette et chorizo
Calamars à la sauce barbecue
Camembert poêlé
caramel
Caramel aux carambars
caramel aux épices
Caramel beurre salé
Caramel beurre salé et fleur de sel
Carottes glacées au jus
Carpaccio de noix de Saint Jacques-Ritz
Carpaccio de pomme de terre
Carré d'agneau au coulis de persil
Caviar d’aubergines
Cervelle de canut
Ceviche de daurade
Céviche de dorade
Ceviche de sardines aux baies roses et framboises
Chantilly
Charlotte aux pommes et au praliné
Chili con carne
Chili sin carne
Chips de Sarrazin
Chou kale aux noix de St Jacques
Clafoutis aux moules épinards et courgettes
Clafoutis de tomates cerises au chèvre
Clafoutis tous fruits
Claytone
Coleslaw
Compôte de prunes
Confiture Abricots Amandes et Vanille
Confiture de mûres pommes poire et poivre de la Jamaïque
Confiture de Noël
Cookies à la confiture
Cookies au chocolat blanc ou noir
Cookies au parmesan chorizo et amandes
Coulis de persil
courgette
Courgettes au curry
Courgettes en purée
Courgettes poêlées aux amandes chorizo curry et menthe
couteaux
Couteaux en persillade
Craquelés
Craquelés aux Epices de Noël
Crème au chocolat
Crème au chocolat-caramel
Crème au mascarpone et fruits rouges
Crème caramel aux zestes d'orange
Crème catalane
Crème de Flageolets
Crème fouettée
crème froide de petits pois et sa gelée de lard
Crème glacée sans sorbetière
crêpes
Crêpes : Chandeleur ou Mardi-Gras
Crêpes à la bière
Crêpes bretonnes
crevettes
Crottins de Chavignol
croutons de pain
Crumble de cabillaud courgettes et parmesan
Crumble de fruits
Cuisine Asiatique
Cuisine Indienne
Cuisine Italienne
Cuisine libanaise
Cuisine Suédoise
Cupcakes saveurs italiennes
Curry de crevettes au lait de coco

D

daube
Daurade à la sauce vierge
Doigts de sorcières
doubeurre

E

Échine de porc et saucisse de Morteau aux lentilles
Endives au Valençay
Equivalence poids et températures
Espadon à la sauce vierge
Etoiles au citron
Expo
oranges confites

F

faisan
Farine grillée
Ficelle picarde
Filet américain
Filet mignon
Filet mignon au boudin blanc
Financiers au saumon fumé
Financiers aux cerises ou framboises
Financiers de Rachel
Financiers de Rachel 3 blancs
Flamby ou presque
flan de légumes
Flan parisien
foie gras
FOIE GRAS 2 modes de cuisson
Foie le veau à la vénitienne
Fondant au persil et asperges
Fontainebleau
fraise
fromage
Fruits secs caramélisés

G

Galette des rois amandes et cranberries
Gaspacho aux 5 tomates
Gaspacho d'amandes
Gâteau à l'orange Toledano
gâteau au chocolat
Gâteau au Yaourt de Sasha
Gâteau au Yaourt pour Léandre
Gâteau aux petits beure Lu
Gâteau aux pommes et aux amandes
Gâteau aux pommes et aux épices
Gâteau d'anniversaire
Gäteau de Nantes
Gâteau magique
gâteau magique à la vanille
gâteau magique aux pommes
gâteau roulé
Gelée aux 3 agrumes
Gelée de groseilles à maquereau et cassis
Gelée de mûres sauvages
Gelée de poires
Glace à l'estragon
Glace au miel et romarin
Glace aux amandes caramélisées
Granola
Gratin de blettes à la béchamel
Gratin de fruits rouge
Gravlax de saumon à la betterave
Grillades

H

haddock
hamburger maison
Haricots verts
Hasselbacks au laurier
Hélènettes
Hommos ou houmous
Houmous de betterave

I

ID chic
ID copains
ID Kdo
ID pas cher
Ile flottante

J

Jalousie aux pommes

K

Kougelhopf
Koulibiac de saumon

L

L'amandier
L'Annécien
Lamala
Lapin en gelée
LEGUMES
Légumes anciens en poëlée
Lemon curd
Lentilles saucisses
Lieu jaune
Lieu jaune aux radis glacés et beurre blanc

M

Madeleine aux citrons confits
Madeleines à la pêche et aux épices
Madeleines à la vanille
Madeleines au thé marcha
Magret aux airelles
Magret et figues rôties
Marinade pour calamars
Marmelade aux 3 agrumes
Marmite de poisson
Mélange d'épices pour croutons de pain
mélange d'épices pour foie gras
Melon et Pastèque en boules
Meringues
Merveilleux au chocolat
Mi-Tiramisu Mi-Fontainebleau
mini-soufflé
mise en bouche
Moelleux au chocolat
Mont blanc
Moules au curry corsaire
Mousse au chocolat au siphon
Mousse au chocolat et zestes d’orange
Mousse au chocolat sans œuf cru
Mousse de concombre au fromage blanc
Muffins au chocolat et crumble

N

Navarin d'agneau
Noix de Saint Jacques aux endives caramélisées et sa vinaigrette d'agrumes
Noix de St Jacques
Noix de St Jacques à la coque

O

Oeuf mollet florentine
Oeufs brouillés à la truffe
Oeufs cocotte au pesto d'ail des ours
Olivier Roellinger
On va déguster
Orzoto aux petits pois ou épinards
Osso bucco
Tartare d'olives

P

Pachade de ma grand-mère
Pain aux raisins et noix
Pain cocotte
Pain d'épices
Pain perdu
Pain surprise
Panna cotta au Brillat-Savarin
Parmentier de canard à la patate douce
Parmentier de canard confit à la patate douce
pasteïs de Nata
Pastilla de canard à l'orange
Pastilla de faisan
patate douce
pâte brisée
Pâté de lapin aux noisettes
Pâte feuilletée rapide
pâte sablée
Pâtes à l'amatriciana
Pâtes à la poutargue
Pâtes à la Puntarelle
Pâtes tout dans la casserole
Pavlova aux fruits
Pesto à l'ail des ours
Pesto d'estragon
Pesto de basilic
petit salé
Petits sablés amandes
Pickles de betterave
Pickles de carottes gingembre et orange
Pickles de courgettes au curry
Plat traditionnel
Poires à la Beaujolaise de Paul BOCUSE
Poisson cru à la tahitienne
Poivrons marinés
Pommes de terres rôties à l'ail et au parmesan
Pop corn aux épices
Pop corn pour l’apéro
Porc a l’effiloché
Postre reina
Pot au feu et son Potage gras
Potage Crécy
Potimarron pommes et graines de sesame
Poulet au barbecue
Poulet au barbecue marinade asiatique
Poulet aux morilles et vin jaune
Poulet aux poivrons
Poulet tikka masala
Pulled pork
Puntarelle
Purée de Céleri
Purée de courgette
Purée de panais et son coulis de persil
Purée de pdt à la laitue de mer
Purée de Potimarron pommes et graines de sesame

Q

Quatre-quarts aux pommes
quiche
Quiche aux fruits de mer
Quiche du couronnement
quiche et ses variantes

R

Raie aux câpres et beurre noisette
Ribs
Rillettes de chorizo
Rillettes de haddock blanc
rillettes de saumons
Risotto à l’encre de seiche et aux chipirons
Risotto aux champignons et au foie gras
Risotto crémeux aux couteaux et copeaux de jambon et parmesan
RIZ AU LAIT et PISTACHE
Riz noir sauté aux crevettes et légumes
roulés à la ricotta roquette chorizo et basilic

S

Ceviche de sardines aux baies roses et framboises
sablé
Sablés amandes
Sablés au parmesan et graines de pavot
Sablés aux graines
Saint Valentin
salade
Salade César ou Caesar
Salade Claytone aux oeufs durs et pomme
Salade de betterave orange et roquette
Salade de Coleslaw
Salade de courgettes citron et parmesan
Salade de Fraises
Salade de fruits
Salade de lentilles au haddock
Salade de lentilles aux pommes
Salade de pâtes
Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Salade de Puntarelle alla Romana
sauce
Sauce Barbecue
Sauce bolognaise végétale
Sauce César ou Caesar
sauce cocktail
sauce lèche de tigre
Sauce mousseline
Sauce vierge
Saumon fumé sur radis noir
Scones
Shortbread
Sirop de caramel
Sirop de caramel aux épices
Sirop de sucre simple
Sorbet au maïs
Soufflé au fromage
Soupe
Soupe de carotte et pois chiches
Soupe de carottes
Soupe de chou-fleur aux noisettes
Soupe de cresson
Soupe de radis
Soupe de tortellinis aux légumes
SOUPES
Spritz
St Marcellin en croute verte
Succès
Sucre de Noël
Suze Spritz

T

Taboulé
Tagliatelles d'asperges
Tajine d'agneau
Tajine de veau aux abricots secs
Tapenade d'huîtres
Tarama
Tartare
Tartare d’algues
Tartare d'olives
Tartare de haddock blanc
Tartare de haddock blanc avocat et mangue
Tartare de melon feta et concombre
Tarte
Tarte à la rhubarbe
Tarte au citron vert et à la menthe Mojito
Tarte au sucre
Tarte aux abricots et romarin
Tarte aux fraises et pistaches
Tarte aux framboises
Tarte aux poires
Tarte aux pommes reinette
Tarte aux prâlines
Tarte citron meringuée
Tarte de Valbonne
Tarte noire
Tarte Tatin de mangues aux baies roses
Tarte Tatin du Manoir aux épices
Tartine à la Scamorza fumée
Tartines russes
Température de cuisson des viandes et poissons
Temps de cuisson des Grillades
Terrine de carottes
Terrine de courgettes
Terrine de poulet asperges et petits pois
Terrine de tomates aux olives noires
Terrines de saumons
Tête de veau
TIAC
Tiramisu
Tiramisu au spéculoos
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux madeleines et citron
Tiramisu belge
Tiramisu créole (ananas)
Tiramisu de betterave
Tiramisu et ses variantes
Tourte à la choucroute d'Alsace
TV

U

Utile

V

Tajine de veau aux abricots secs
Veau à la Marengo
Velouté de brocolis
Velouté de Cendrillon cappuccino
Velouté de Châtaignes aux St Jacques
Velouté de chou-fleur aux noisettes
Velouté de citrouille
Velouté de courgettes basilic et crème de coco
Velouté de courgettes menthe et ricotta
Velouté de cresson
Verrine tourteau et artichauts

W

Welsh à la bière
WW

X

Y

Yellow salad

Z

Articles les plus consultés cette année

CEVICHE DE DAURADE de Pierre Hermé

Voici la recette que je prépare pour ce soir, de la daurade ou dorade en ceviche. La recette provient de Elle à Table. Pour l'instant j...
DAUBE ou BOURGUIGNON ?

Souhaitant faire pour dimanche un bourguignon, je suis partie à la recherche de différentes recettes sur mes blogs préférés. Durant quelqu...
ÉCHINE FUMÉE & SAUCISSE DE MORTEAU aux LENTILLES

N’hésitez pas, si vous trouvez de l’échine de porc fumé ( au Grand Frais en ce qui me concerne) à la cuisiner accompagnée d’une saucisse de ...
TABOULE version d OTTOLENGHI

" Si tu veux trouver un bon mari, mieux vaut savoir comment hacher correctement ton persil" c'est par cette phrase que commen...
FINANCIERS de RACHEL version mini carrée 3 blancs d'oeufs

Cette recette de Financiers est déjà sur mon blog avec dans les ingrédients 4 blancs d 'oeufs. La voici avec 3 blancs, ce qui correspo...
TABLEAU des TEMPERATURES de CUISSON A COEUR des VIANDES et POISSONS

Cherchant pour ce midi la température de cuisson à coeur pour un Filet de Boeuf, je me suis dit qu il serait pratique de faire un article su...
PICKLES de BETTERAVES ROUGES

C’est la saison des betteraves, voici une recette de pickles que vous pourrez utiliser pour agrémenter vos salades et plats, mais aussi vos ...
La FICELLE PICARDE ... pour la CHANDELEUR

La Chandeleur (fête des chandelles) le 2 février, est une fête religieuse, mais aussi le jour des crêpes, qui par leur forme ronde et dorée...
TAJINE DE VEAU AUX ABRICOTS SECS ET AMANDES

Adepte du sucré-salé ? restez ici. Croyez-moi, un régal … la tester c’est l’adopter. Cette recette de Tajine de veau * aux abricots secs et...
POT au FEU et son POTAGE GRAS

Rien de meilleur qu'un bon, pot au feu. Voici la version de Jean-François PIEGE, revue cette semaine à la télé. Un bon plat, à partager...

Ma liste de blogs chouchou

On Dine chez Nanou

Joues de boeuf confites , purée de panais - [image: recette du dimanche, plat en sauce] Joues de boeuf confites : le plat réconfortant du dimanche Il y a des plats qui réchauffent le coeur autan...
Il y a 1 jour
Rachel et sa cuisine gourmande et légère

Biscuits Ikea son et flocons d’avoine au chocolat - L’article Biscuits Ikea son et flocons d’avoine au chocolat est apparu en premier sur Rachel Cuisine.
Il y a 1 jour
Dorian cuisine

Mon pain d'épices gingembre et orange... parce que je suis fouuuuu du pain d'épices ! - J'adore le pain d'épices, je crois que je pourrais en préparer rien que pour l'odeur qui sort du four pendant sa cuisson. Bon en même temps, une fois sorti...
Il y a 4 jours
C'est moi qui l'ai fait !

Kumquats confits en forme de fleurs (Mứt Tắc au Vietnam) - La semaine dernière, je suis retournée dans la boutique de l’Agrumiste qui vend les agrumes de leurs vergers au Maroc, près de Fès. Ils ont une offre très ...
Il y a 1 semaine
La cuisine de Mercotte

L’Annécien ou le Biscuit de Savoie de la Yaute ? - [image: L'Annécien ou le Biscuit de Savoie de la Yaute ?]Non, non ce n’est pas un énième biscuit de Savoie même si la photo est trompeuse, ne vous méprenez...
Il y a 2 semaines
Marion a découvert

On : L’art du barbecue coréen - Dans le 1er arrondissement de Paris, Linda Lee a ouvert il y a quelques mois un restaurant coréen où est servi le très populaire barbecue coréen. Si cett...
Il y a 4 semaines
ChefNini

Flammekueche (tarte flambée) à la butternut - Depuis ma dernière publication, je n’ai pas vu le temps passer. Entre mes vacances passées au Pays-Bas fin juillet, et surtout la venue d’une petite boule ...
Il y a 4 mois
C'est ma fournée !

Aubergines façon parmigiana express - Ah ! L'aubergine parmigiana ! Que c'est bon ! Mais ça demande un peu de travail si on veut que ce soit fait dans les règles de l'art, comme vous pourr...
Il y a 6 mois
Cakes in the city

Biscuits épicés de Noël | Biscuits suédois | Pepparkakor - Biscuits épicés de Noël... mes préférés. Je les aime d’amuuuur depuis toujours. *Pour 40 biscuits environ* 100 g de beurre 100 de vergeoise brune 150 g...
Il y a 5 ans
🍁3 fois par jour

-

Les textes et les photos appartiennent à www.lesptitsplatsdumanoir.com sauf information contraire précisée dans le texte et ne sont pas libre de droits.. Thème Simple. Images de thèmes de Ollustrator. Fourni par Blogger.