Dans la recette originale, on utilise du beurre et de la chapelure, parfois du parmesan. Quand au laurier les suédois en sont friands. A la cuisson, les pommes de terre tranchés presque jusqu'à la base, s'ouvrent et l'extérieur est doré et croquant.
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| Extrait du Livre "La pomme de terre" Annie Nichols et Peter Myers |
