« Des bonbons ou un chor »
Mon petit fils s’entraîne pour Halloween. En attendant nous avons testé les 2 recettes promises sur INSTRAGRAM. Validées.
Bon la première tournée de doigts sucrés est un peu brûlée … trop occupée à vouloir profiter du dernier rayon de lumière du soir pour les photos !
Au choix une version salée au fromage pour l’apéro ou une sucrée et à la poudre d’amande pour le café.
La RECETTE des DOIGTS de SORCIÈRE 🧙 VERSION SALÉE
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 50 g de fromage râpé
- 2 œufs
- 24 amandes
- Et du ketchup
La recette des DOIGTS SALÉS
- Dans un saladier, place la farine et le beurre coupé en petits cubes. Mélange avec les doigts.
- Ajoute le fromage râpé et les œufs. Mélange encore.
- Laisse la pâte reposer 30 minutes au réfrigérateur, puis forme 24 boules de la même taille.
- Roule les boules en boudin. Dépose une amande au bout. Enfonce-les bien. Trace des traits pour les phalanges.
- Après la cuisson, 20 minutes au four à 180°, régale-toi en trempant les doigts dans le ketchup.
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DOIGTS de SORCIÈRE 🧙 VERSION SUCRÉE
INGREDIENTS
- 100 g de sucre
- 200 g de beurre
- 280 g de farine T45
- 70 g de poudre d'amandes
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- 1 c.c. d'extrait de vanille
- 30 amandes (120 g)
- 25 g de confiture de fraises ou autre rouge.
La RECETTE des DOIGTS SUCRÉS
- Dans le robot ou à la main, mélange le sucre et le beurre.
- Ajoute la farine, la poudre d’amande, l’œuf, le sel et la vanille.
- Forme une boule puis divisez- la en 30 portions. Façonne ensuite des petits boudins de la forme d’un doigt. Pose les doigts sur une plaque recouverte d’un silpat ou d’une feuille de papier cuisson
- Dépose une amande à l’extrémité de chaque doigt pour former les ongles. Tu peux les coller avec la confiture pour créer un effet sanguinolent. Laisse reposer 30 minutes au frigo.
- Préchauffe le four à 180°C
- Sort les doigts du frigo et sculpte les boudins en formant des rides et des plis à l’aide de la pointe d’un couteau et cuire environ 18 minutes.
- Laisse refroidir les doigts et conserve-les dans une boite hermétique.
Régale- toi mais n’abuse pas des bonbons .
