SALADE de FRAISES au CARVI et CHOCOLAT BLANC

Difficile de ne pas craquer quand la saison des fraises commence. Pour bien les choisir, fiez vous au parfum, au pédoncule bien vert. Rincez les sous un mince filet d'eau, sans les équeutez pour ne pas les gorger d'eau.

INGREDIENTS 

Pour 4 personnes

• 500 g de 🍓 fraises
• 30 g de chocolat blanc 
• 1/2 🍋 citron
• 20 g de sucre en poudre
• 1/2 càc de graines de carvi  ( goût proche du fenouil ou anis, je n'en avais pas)  
• 2  brins de basilic ou de menthe 

 LA RECETTE

1 - Rincez et équeutez les fraises 🍓 et les coupez en 4 ou en 2 suivant leur taille.  Disposez-les dans un saladier.

2 - Réservez celles qui sont un peu molles, abîmées, dans un bol,  ajoutez le demi citron, le sucre et mixez afin d'obtenir un joli coulis et le versez dans le saladier

3 - Coupez le chocolat en morceaux, les feuilles de menthe ou de basilic au couteau et ajoutez à la salade de fraises ainsi que les graines de carvi. 

4 -  Mélangez délicatement et 

REGALEZ VOUS.