Rien d'autre à préciser.
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PETITS SABLÉS AMANDES.
INGRÉDIENTS
- 120 g de beurre pommade
- 100 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 10 cl d’huile
- 1 oeuf
- 50 g d'amande en poudre
- 350 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
1 - Travaillez au fouet le beurre avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux
2 - Ajoutez l’huile et l'œuf, mélangez.
3 - Continuez avec une spatule en ajoutant les amandes en poudre ainsi que la farine et la levure petit à petit dans le mélange précédent.
4 - Faites des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte d’un silpat. Ecrasez-les légèrement à l’aide du dos d’une fourchette et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes.
J’en ai fait une fournée sur une plaque, il me reste de la pâte pour faire 2 fournées.
Ces petits sablés se conservent très bien dans une boîte en fer, si besoin.
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