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BĆuf ou poulet aux oignons et poivrons
Pour 4 personnes
Ingrédients :
2 filets de poulet ou 2 steaks de bĆuf
environ 250g
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
Sel poivre et piment d'Espelette
Riz (camarguais de préférence)
Faites revenir l’oignon coupĂ© en lamelles
dans une poĂȘle avec un peu d’huile. Ajoutez dĂšs qu’ils commencent Ă dorer les
poivrons épluchés et coupés en lamelles.
Continuez la cuisson environ 10 minutes et versez les légumes dans une assiette et les mettre de cÎté.
Dans la mĂȘme poĂȘle, faites fondre un morceau de beurre puis ajoutez la viande coupĂ©e en lamelles dĂšs que la poĂȘle est bien chaude. Faites revenir la viande rapidement si vous avez choisi de la viande de bĆuf, un peu plus si vous avez pris du poulet.Salez, poivrez et ajoutez un peu de piment d'Espelette.
Ajoutez les légumes pour les réchauffer et
servir rapidement en présentant dans un plat rond :riz en couronne et viandes et
lĂ©gumes au centre soit l‘inverse.
RĂ©galez vous !
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